風は南から
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 20091224.jpg
そばの実を「めぐい棒」でたたきます。実をおとし、とうみでふるいにかけます。

昨年と違いかなりの量のソバの実がとれました。
 種を捲いてからちょうど3ヶ月。予定より時間がかかってしまいました。
これも自然相手だから仕方ありません。

20091212.jpg
寒いのにこの姿!たくましさを見てください。
20091212-2.jpg
皆で刈り取り、そばの山を築きます。
20091212-3.jpg
これで乾燥させて、実を取ります。
 20091106.jpg
蕎麦の花が満開です。
しっかりと育っています。
手のかからない作物です。
20091106-1.jpg
11月26日で75日 収穫時期がまもなくです。
 20090922.jpg
この日照の中、芽がでました。
収穫まであと65日。

20090919.jpg
先日のラジオ出演のお礼状が届きました。
ラジオの中で最後に私に「体だけは大切にと・・・」強く言っていた言葉が
このハガキで意味がわかりました。
言葉というのはその背景を知ると
さらに意味が深くなります。

 地元ラジオ局から
月〜金曜 10:40〜10:45(「たんぽぽ倶楽部」内)
「海童が行く」の出演依頼がきました。

先日の新聞に載った事でお電話頂きました。
あまり乗り気ではなかったのですが
広報にも力を入れないといけないと思いOKしました。

何故、NPOを立ち上げる事になったのか、思いを語りました。

結構ラジオ聞いている人が多く、ラジオ聞いたよと言われました。
ある方は、感動しましたといってわざわざ尋ねて来た方がいたのには
ビックリでした。

新聞でも思いましたが、メディアの力はやはり凄い!

コチラより視聴できます。

よい体験ができました。関係者の皆様有難うございました。
 夢基金事業の一環で
ソバの植えつけ体験をしました。
毎日日照りが厳しいですが、昼過ぎから雨が!
なんとタイミングがいいことでしょう。

今日から75日で収穫です。楽しみです。
20090912.jpg
 20090906.jpg
南日本新聞に先日のパン焼きの記事が掲載されました。
記者に感謝します。

最近、外向けに情報を発信する重要性を特に感じます。
今回、南日本新聞様に取り上げていただいて
内心ホットしています。なぜなら・・・・・!(活動報告を見ている方ならわかりますよね)
 うなぎ釣り名人の今給黎さん
昨日、捕ったうなぎを実際にさばいて、子供達にみせた。
この様な体験は初めてで生きたものを料理し、直ぐに食べる事に子供たちが
どの様な反応をしめすか気がかりだった!
↑生きたうなぎ6匹
↑焼酎で絞めます。先人の知恵ですね
↑背開きです
↑頭にドライバーを刺します
↑中骨を器用にとります
↑炭で皮から焼きます
↑子ども達も興味深くみています
↑醤油たれに何回もつけて仕上げます

今回の体験でうなぎのさばきかたを、子ども達は一生覚えていることでしょう。
先に記した私の気になっていた事は、おいしく食べている子ども達をみて
払拭されました。うなぎが嫌いな子がいると聞いていたのですが
なんと皆、完食です。約50匹あまりのうなぎ。
1時間もせずなくなりました。
今給黎さん、助手の原田さん^^!お疲れ様でした
 20090828.jpg
助成活動のひとつである、パン作り体験。
いよいよクライマックス^^!
120gに切り分けたパン生地。各々好きなようにデコレーションします。

20090828-2.jpg
形を作ったあと約40分の二次発酵させ、いよいよ釜の中へ。
約250度の釜に約8分。

20090828-3.jpg
初めてにしては、いいパンが焼けました。

この夏、助成活動をはじめ色々な体験をしてきました。
急なスケジュールで色々と関係者に迷惑もかけたかもしれません。
しかし、一歩踏み出した事によって昨年とは違う夏になったと思います。
来年はさらにいい活動へステップアップできると思います。